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Tilapia聚焦訪惠聚|學習制作舌尖上美食!工作隊泡芙

“香噴噴的泡芙出爐嘍,饅頭!”伴隨著陣陣濃鬱的香味,金燦燦的泡芙出爐了,大家紛紛品嘗著讚不絕口“真好吃”,烏梅汁台南伴手禮雙瓶禮盒裝,不一會兒,滿滿一盤泡芙就被大家分而食之。這是近日二區工作隊為村民開展的面點免費培訓的場景。

為了保証授課質量,工作隊免費提供了面粉、清油、雞蛋等食材,邀請了哈密龍騰職業技能學校的面點師李全霞面對面、手把手從原料的搭配、和面發酵等制作流程講授油條和泡芙的制作要領,講解了食品衛生及營養知識等理論知識。

村民們還在老師的指導下制作起來,半小時後,金黃誘人的泡芙就出爐了,品嘗著有自己制作的糕點,村民陳喜梅說:“工作隊在冬閑季節開展這樣的培訓太好了,讓我們不出家門就能學到美食的制作方法,工作隊為我們村民想得太周到了,我們不僅學到了技能,也大飹口福,真心感謝工作隊,這樣的培訓我們太喜歡了,很實用。”

“今後,我們將以農牧民的需求為著力點,進一步加大對農牧民各項技能的培訓力度,讓農牧民冬閑時節不閑,實實在在掌握一項技能,通過掌握技能,幫助農牧民增收緻富,也是我們駐村工作隊的初衷。”工作隊第一書記胡爾買提·哈它甫說。

文/圖:陳小英

編輯:圓月

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